Тесто.
Необходимо:
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла или маргарина
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 2 яйца
- 200 мл сметаны 15%
- 2 ст.л. какао
- 200-250 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя [или 1 ч.л. соды, разведенной в уксусе]

~ Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром.

~ Добавить яйца, сметану, разрыхлитель, муку и замесить не густое тесто.

~ Тесто разделить на две части. В одну добавить какао.

~ Выкладывать в формочки: 1-2 ст. л. шоколадного теста, 1-2 ст. л. ванильного теста, еще шоколадного теста, чтобы формочки были заполнены на 2/3 [может быть нужно выкладывать меньше теста, если формочки маленькие].

~ Печь 25-30 минут при 180 градусах.

Глазурь.
Необходимо:
- 50 г сливочного масла
- 3 ст.л. молока
- 3 ст.л. сахара
- 3 ст.л. какао

~ Все смешать.

~ Довести до кипения и кипятить 1 минуту. Охладить.

~ На маффины нанести глазурь.

Если нет формочек, можно сделать в одной форме и будет один здоровенный кекс. :3